Ягодов сладолед
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- • 500 г ягоди
- • 500 мл прясно мляко
- • 200 мл сладкарска сметана
- • 3 бр. жълтък
- • 150 г кристална захар
- • 2 с.л. пудра захар
- • 1/2 бр. лимон
- • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Прясното мляко, сметаната, ванилията и половината кристална захар се завират и смъкват от котлона да изстинат малко.
3-те жълтъка се разбиват до бяло с останалата кристална захар. Към сместа от жълтъците се добавя постепенно млечната смес, като се бърка постоянно с миксер. Връща се обратно на котлона за 10 минути докато се сгъсти леко. Сместа трябва да се разбърква постоянно, за да не залепне. Правя я в тефлонов тиган.
Ягодите се пасират със сокът от лимонът и пудрата захар. Добавя се към изстиналата смес, обърква се добре. Оставя се да изстине добре в хладилника и след това се бърка в машина за сладолед за 40 минути.
Премества се в подходящ съд и се слага във фризера.
3-те жълтъка се разбиват до бяло с останалата кристална захар. Към сместа от жълтъците се добавя постепенно млечната смес, като се бърка постоянно с миксер. Връща се обратно на котлона за 10 минути докато се сгъсти леко. Сместа трябва да се разбърква постоянно, за да не залепне. Правя я в тефлонов тиган.
Ягодите се пасират със сокът от лимонът и пудрата захар. Добавя се към изстиналата смес, обърква се добре. Оставя се да изстине добре в хладилника и след това се бърка в машина за сладолед за 40 минути.
Премества се в подходящ съд и се слага във фризера.
Рецептата е добавена от lili_peni на 15 Юни 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
17 Юни 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.