Ягодова желирана торта
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от Tanita2
Необходими продукти
- За тестото:
- • 3 бр. яйца
- • 4 с.л. пудра захар
- • 4 с.л. брашно
- За крема:
- • 2 с.л. брашно
- • 4 бр. жълтъци
- • 3/4 ч.ч. захар
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 2 бр. ванилия
- За желето:
- • 1 кг ягоди
- • 3 с.л. пудра захар
- • 1 с.л. желатин
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне на блата: Жълтъците се отделят от белтъците. Белтъците се разбиват с пудрата захар. Към жълтъците се прибавя брашното и разбитите белтъци. Полученото тесто се излива в тортена форма, постлана с намаслена пергаментова хартия. Пече се в умерена фурна. Готовият блат се изважда от формата и се отделя от хартията. Отново се поставя във формата. Блатът се намазва с крема, украсява се с ягодите и се залива с желето.
Приготвяне на крема: Жълтъците се разбиват с брашното, добавя се млякото, подсладено със захарта. Сместа се поставя на огъня и се вари на гъст крем, като се бърка непрекъснато. Към готовия крем се прибавя ванилията и се оставя да изстине.
Приготвяне на желето: Изчистените и измити ягоди се посипват с пудрата захар и се оставят да престоят 1 час. Отцеждат се от получения сок и ако е необходимо се добавя вода (трябва да получите 1 ч.ч. течност). Добавят се 100 г захар към течността и се слага да заври. Прибавят си желатина, предварително накиснат в студена вода. Вари се докато се стопи окончателно. Оставяте да изстине.
Приготвяне на крема: Жълтъците се разбиват с брашното, добавя се млякото, подсладено със захарта. Сместа се поставя на огъня и се вари на гъст крем, като се бърка непрекъснато. Към готовия крем се прибавя ванилията и се оставя да изстине.
Приготвяне на желето: Изчистените и измити ягоди се посипват с пудрата захар и се оставят да престоят 1 час. Отцеждат се от получения сок и ако е необходимо се добавя вода (трябва да получите 1 ч.ч. течност). Добавят се 100 г захар към течността и се слага да заври. Прибавят си желатина, предварително накиснат в студена вода. Вари се докато се стопи окончателно. Оставяте да изстине.
Рецептата е добавена от milniq на 10 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Tanita2 |
30 Апр 2016 | |
# 2 milniq [Автор на рецептата] | Ако обичате по сиропирни торти, можеш да я сиропираш, но тя поема влагата от топлия крем с кото я намазваш. | 11 Мар 2009 |
# 1 BABY | Миленче, не остава ли суха тортата, след като не се сиропира? | 10 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.