Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ябълков сладкиш с карамелена заливка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 19 изпробвана
Любима на 174 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 2322 ... 765 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. какао
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. нарязани или счукани орехи
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчната смес. По желание може да добавите капки есенция ванилия.
Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка (при мен 28 см). Отгоре наредете ябълките, предварително почистени, обелени и нарязани на кубчета около 1 см и оваляни в канелата и какаото. Сложете сладкиша да се изпече до приятен загар (около 30 минути) в предварително загряна умерена фурна - 180С.
Сложете втората чаша захар да се карамелизира в съд на котлона, сваля се от огъня и към получилия се карамел добавете маслото (на стайна температура), меда, предварително разбитите 2 бр. яйца, счуканите орехи. Връща се на котлона и се разбърква добре за няколко минути. Залейте с горещата смес сладкиша. Оставете за около час да стегне и поднесете.
Рецептата е добавена от Iliana-1983 на 18 Ноември 2013 г.
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-4916-Кубински_сладкиш_с_мед
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 80
scorpio777
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Опитах и аз да направя това чудо...,и..успях, горе-долу... Не очаквах проблеми от блата, а именно той не ми се получи - оказа се, че тавичката ми е мааалко по-малка..и част от печивото се стече във фурната... Пекох значително повече от 30 мин.,може би около час. Ябълките пък всичките се оказаха на дъното на тавата... Затова пък карамелената заливка се получи чудесна, с лееекички проблеми по време на приготвянето, като преохлаждането при поставянето на маслото, но с подгряване после се нормализираха нещата... Като цяло, чудесно разнообразие! Вкусотийка! Браво на автора!
[Изпробвана]
1 Мар 2017
# 79
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За нищо ;) Добър съвет за хладилника, правила съм го предимно зимата и го оставям на терасата, където съответно е достатъчно студено :):):)9 Сеп 2016
# 78
izida_kleopatra
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти за тази рецепта :) Със сигурност ще го направя отново този сладкиш... Страхотен е :)8 Сеп 2016
# 77
izida_kleopatra
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
не, просто това са орехите... малко повече, а след това е заливката... ябълките ми не потънаха много в блата и затова се получи равномерен. А моя съвет е след като се облее със заливката да се сложи в хладилника за час поне... става страхотен след това, а и е по-лесен за нарязване и поднасяне в чинията с цялостен и завършен вид.8 Сеп 2016
# 76
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Йоана, не изглежда зле. Браво за добавката- кой не обича шоколад :) Струва ми се обаче, че ябълките са отгоре, така ли е?24 Авг 2016
снимки от
izida_kleopatra
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23 23 Авг 2016
снимки от
izida_kleopatra
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 23 Авг 2016
# 75
izida_kleopatra
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
ето и резултатът от моят скромен опит да направя този сладкиш с малкото подобрение, че в заливката добавих 1с. л. течен шоколад :)
[Изпробвана]
23 Авг 2016
# 74
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Следващия път ще кача и снимки - ако успея да го снимам :) 28 Фев 2016
# 73
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Ели, че си направила десерта и споделяш положителната си оценка ;)28 Фев 2016
# 72
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина е божествен! Определено пак ще се приготвя - изобщо не толкова сложен, колкото изглежда. Имах проблем единствено със сервирането - след като изстина поливката стана много лепкава и трудно можеше да се отреже и сервира хубаво парче, но това по никакъв начин не му попречи да изчезне за отрицателно време :). Благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
28 Фев 2016
# 71
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
krist, напълно съм съгласна с теб. Тази заливка е божествена (така бях кръстила и сладкиша тук, но админите ме помолиха да сменя заглавието :) Е, не е кой знае колко полезно или диетично, но пък е адски вкусно! :) Добър апетит21 Окт 2015
# 70
krist
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Днес го направих отново и се оказа, че с този сладкиш имам един и същ сериозен проблем вече два последователни пъти - много бързо свършва. При това така ухае, че чак комшиите го усещат и идват на гости. Предлагам количеството да се увеличи с 1/2. Невероятен - карамел, мед, ябълки и канела - все непреодолими изкушения за небцето.21 Окт 2015
# 69
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! Благодаря, че си направила сладкиша :)13 Окт 2015
# 68
emisra
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Невероятен сладкиш! По повод на заливката, не свалих от огъня през цялото време на приготвянето, при непрекъснато енергично бъркане! Към разтопената захар добавих медът, после маслото като предварително го извадих от хладилника, яйцата, на тънка струя и орехите. На слаб огън! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
12 Окт 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 21 15 Авг 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 20 2 Май 2015
# 67
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се :)18 Яну 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18Снимка 19 18 Яну 2015
# 66
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес направих този сладкиш и всички вкъщи много го харесаха.
[Изпробвана]
18 Яну 2015
# 65
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Страхотна идея, Рени! Нека има нещо и за шокохолиците :) Не се и съмнявам, че е станало вкусно.13 Яну 2015
# 64
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Илияна, този път залях сладкиша с шоколад и се оказа, че и така е много вкусен:) Много ни харесва карамелената заливка, обаче този път мъжете ми искаха нещо шоколадово, аз исках сладкиша и накрая за да има мир се получи така:)13 Яну 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 13 Яну 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 15 11 Яну 2015
# 63
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Чудесно е, че не си се отказала и ето, че се получи :) Много се радвам, че в крайна сметка се е получил резултата, който искаше. Наслади се на произведението си :)23 Ное 2014
# 62
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Успях! Изпекох в 28см. тавичка, заливката направих по описаният по-долу начин и залях 12мин. след приготвянето и. Беше леко почнала да стяга и не се разтече както предния път. Просто мира не ми даваше да разбера къде греша.22 Ное 2014
# 61
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Зависи колко гъста е станала заливката. Ако е по-течна, може и да се изчака малко да стегне. При мен последния път си беше течна, но дори и след като изстина, пак не стегна. Аз не ползвам форма с падащи стени, защото един път ми изтече сместа за блат и си ползвам обикновена тавичка. И като е готов десерта и поизстине малко, го местя в чиния. Та, последния път карамела беше течен и си залях блата както си е в подноса. Заливката се стече по стените и отиде в подноса, където се попи от блата. Стана дори по-сочно и вкусно така. Все пак не трябва да е течна като вода, но то няма и как с тези съставки. Ако оставиш прекалено много да изстине карамела, според мен ще се втвърди много. Ако ползваш по-голяма форма, няма да хлътне по средата и сочната заливка ще се разпредели равномерно по блата. Ако някой друг иска, нека също да се включи в дискусията. Всяко мнение е полезно :)19 Ное 2014
# 60
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
А как заливате сладкиша? Предния път само отворих ринга на тавичката за да се охлади сладкиша и след това го затворих и залях сладкиша. След 3 часа махнах ринга и заливката беше се стегнала. Сега махнах изцяло ринга, както и преместих в чиния и тогава залях. Но като се върнах след 2 часа част от заливката беше се стекла по плота. На вас изтича ли ви отстрани или да прелее и колко време след като направите заливката заливате сладкиша?18 Ное 2014
# 59
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че пак си го направила, Вероника. Относно количеството на какаото и канелата, аз съм написала, че са по 1 с. л., а не ч. л. Същото важи и за диаметъра на тавата- при мен 28 см. беше идеален и затова съм го посочила. При по-малка тава явно тестото не може да бухне под тежестта на ябълките и хлътва. А за захарта- и на други, пробвали рецептата, им се струва прекалено сладко- за нас е супер. Ако е така, просто намалете захарта. Чудесно е, че сама си намерила начина, за да ти се получи десерта и по-точно заливката :)18 Ное 2014
# 58
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес направих отново сладкиша. Този път карамела не го махнах от котлона когато прибавих маслото, след това прибавих меда и тогава отстраних от котлона. Оставих да изстине около 8-10мин и след това прибавих и яйцата и след като хубаво се хомогенизира върнах за 2мин на котлона. Залях сладкиша едва след 40мин, когато вече се беше добре охладил карамела и се получи добре, не беше течна заливката. Но сладкиша отново ми беше хлътнал. Направих в 24см. тавичка, но е малка, пекох го 50мин докато се изпече. Този път го направих точно с количествата по рецептата, но мога да кажа че 1ч. л. канела и 1ч. л. какао са напълно достатъчни, както и не повече от 2/3 ч. ч. захар за карамела и малко по-малко от 1/2 ч. ч. мед. Иначе става страшно сладко. Предния път бях намалила захарта и не ми достигна малко медът но се получи много добре като вкус. Този път ми горчи от захар, така че препоръчвам да се намали на половина или 2/3 захарта за карамела и задължително в 28см. тавичка.17 Ное 2014
# 57
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така, да се включа и аз :) Преди няколко дена и аз направих пак този десерт и при мен имаше същия проблем. Стана ми много течна заливката и затова добавих още дооста орехи. Но ги сложих в самата смес, най-накрая. И мен ми хлътна по средата, но не колкото при теб, Вероника. Изчака ли малко да поизстине блата преди да го залееш? При мен като оставя малко да си почине след печене и горе-долу си се изравнява. Но все пак мисля, че не трябва да се маха от котлона карамела при добавянето на маслото, защото пада температурата на карамела и маслото става на буца. Аз го разбрах от личен опит. Ако може да се поправи в самата рецепта, мисля, че ще е по-добре. Иначе течната заливка попи в блата и стана даже по-сочен. Но при Вероника просто самия блат е много хлътнал и затова се е напоил прекалено. Все пак е хубаво, че вкуса се е харесал и се надявам, че пак ще опиташ. Поздрави.12 Ное 2014
# 56
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Орехите прибавих към заливката и върнах на котлона за 1-2мин. Но тъй като беше хлътнал самия сладкиш, а и заливката беше течна реших да извадя орехите и да ги наредя върху сладкиша, а след това полях с течната заливка и самия сладкиш като ползвах лъжица. Мислих си че като цяло заливката ще се сгъсти и ще трябва бързо да я прибавя към сладкиша, но си остана течна. За бъркането бърках доста интензивно, но пак ми се втвърди карамела.12 Ное 2014
# 55
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Според мен трябва да се разбърква по енергично. Орехите не е трябвало да ги подреждаш върху сладкиша. Те се прибавят последни към заливката и тогава връщаш за няколко минути на котлона. След което заливаш сладкиша. Аз не съм имала проблем. Евентуално Илиянка може да помогне със съвет. :) 11 Ное 2014
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 11 Ное 2014
# 54
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз да ви се оплача, че не ми се получи сладкиша. И аз имах проблеми при карамелената заливка. Като сложих маслото и карамела ми стана на туткал, та се наложи да го върна за малко на котлона. Сладкиша беше се издул в краищата и в средата стоеше леко хлътнал, та при заливането му карамела се е стекъл, въпреки че първо подредих орехите а след това с лъжица заливах сладкиша така че да обхвана предимно краищата, но не е помогнало много. Спазих точно рецептата с изключение на канелата, сложих 1. ч. л. Не знам къде съм сбъркала. Слагам снимки за да споделите. Но и такъв си го хапнахме с голяма наслада. Много се хареса на цялото семейство. Направих го съвсем инцидентно за именния ден на дъщеря ми, която въпреки крехката възраст си хапна цяло парче.
[Изпробвана]
11 Ное 2014
# 53
ANI-73
началник печка
[Изпробвал рецептата]
За мен е един от най любими те ми, на право е божествен с тази карамелена заливка.
[Изпробвана]
9 Окт 2014
# 52
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
:) :) :) Зарадва ме коментара ти. Аз ти благодаря, че си направила десерта и съм много доволна, че ви е харесал. :)8 Окт 2014
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 8 Окт 2014
# 51
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Илиянче, благодаря за споделената рецепта! :) Отдавна чакаше ред. Много беше вкусен, но лошото е, че много бързо се изяде! ;) :)
[Изпробвана]
8 Окт 2014
# 50
mery_ana
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Невероятен сладкиш!
[Изпробвана]
5 Окт 2014
# 49
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Наистина, радвам се, че споделяш мнението ми :)1 Окт 2014
# 48
carskodete
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много, много вкусен сладкиш :)
[Изпробвана]
1 Окт 2014
# 47
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И на мен ми е един от любимите- с тази невероятна карамелена заливка... :)24 Сеп 2014
# 46
StEfItOo
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусен сладкиш се получи, благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
24 Сеп 2014
снимки от
StEfItOo
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 24 Сеп 2014
# 45
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka и при мен е така, всички бягат по тъч линията:)11 Юли 2014
# 44
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, чудесна снимка! Много апетитно изглежда! :) Ще трябва да хващам мъжете да ми начукат орехите. Като седнат на масата са първенци, а като чуят за орехите бягат по тъч линията... ;)10 Юли 2014
# 43
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ммм, много вкусно изглежда, steffanell! Браво! :)10 Юли 2014
# 42
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За втори път го правя, отгоре поръсен и с бадеми за цвят, тавичката е 25 см и стана много точно, нямах проблем със заливката.10 Юли 2014
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 10 Юли 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.