Ябълките се обелват и се нарязват на кубчета. Слагат се да врят заедно със захарта и 2 ч.ч. вода. Варят се около 20 минути. След като се сварят се махат от огъня, прибавят се сметаната, стафидите и половината орехи. Всичко се разбърква много добре. В тортена форма или тавичка се натрошават бисквити, слага се ябълковата смес (докато е още топла), ред бисквити и пак ябълкова смес. Украсява се с останалите орехи и се шприцоват розички от сметаната. Оставя се в хладилник няколко часа за да стегне.