Настържете тиквата и я задушете, заедно със захарта в маслото. Когато е готова я оставете леко да изстине и добавете канелата и галетата. Разбъркайте хубаво. Вземете два листа от корите за баница и ги прегънете на две. Сложете малко от плънката. Прегънете двата края на корите по дължина около 2 см и навийте на стегнато руло - начина на навиване е идентичен с този при сармите. Когато свършат корите, подредете готовите щрудели в тавичка, покрита с хартия за печене. Намажете ги с олиото. Печете щруделите в загрята на 170С градуса фурна за около 15 минути. Готовите щрудели поръсете с пудра захар и поднесете.

* На снимките се виждат повече, защото съм ги правила на работа. А тук съм написала колко продукти трябват за 8 бр.