Обелваме и нарязваме ябълките на кубчета. Слагаме ги в тенджерка или дълбок тиган с 50 мл вода добавяме меда, подправките и рома. Задушаваме докато водата изври (също така и плодовете пускат вода). Слагаме и орехите след като са готови ябълките и разбъркваме.
Разстиламе корите - аз взимам по три едновременно, и в тях слагам 1/3 от сместа свиваме и поставяме в малка тавичка 30х40 см. Така и с останалата плънка пак три кори и 1/3 от ябълковата смес и така с останалата 1/3. Рецептата е за три ролца, ако искате повече, добавяте още, съответно на ябълка една лъжица мед. Нарязваме маслото отгоре и печем до готовност.

* По желание може да се поръси с пудра захар или със захарен сироп.