Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Шотландски маслени бисквити Shortbread
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 225 г меко масло
  • • 100 г пудра захар
  • • 225 г брашно
  • • 100 г царевично нишесте
  • • щипка сол
Начин на приготвяне
Мекото масло, нарязано на парченца, се разбива заедно с пудрата захар, докато се получи гъста кремообразна смес. Добавят се брашното, царевичното нишесте и щипката сол и започва да се меси. Тестото е много ронливо в началото и трудно се събира на топка, но както при всяко с толкова много мазнина – след известно време от топлината на ръцете безформената маса се превръща в идеално меко тесто. Цялото замесване отнема около 5 минути.

След това тестото се увива в прозрачно фолио и се оставя за 30 минути в хладилника. Когато се е охладило внимателно се разточва на дебела кора (няколко мм, не по-тънко, трябва да са получат дебели бисквити), от която се изрязват тесни правоъгълничета. Може да се изрежат и сладки с формичка, но имайте предвид, че при печене бисквитите се обезформят малко.

Бисквитите се нареждат в тава, застлана с хартия за печене и на всяка се правят дупчици с клечка за зъби или с ножичка, за да не се раздуват при печенето и да запазят вида си максимално. Фурната се загрява на 170С градуса и бисквитите се пекат около 15 минути – готови са, когато краищата им съвсем леко порозовеят, но в никакъв случай не се пекат до зачервяване изцяло, изваждат се дори леко меки – след изстиване стягат още малко.

* Могат да се поръсят с кристална захар преди печенето.
Рецептата е добавена от Doroteya на 13 Юли 2014 г.
Източник: http://alia.tropot.net/2010/12/08/%D1%81%D1%8A%D0%B2%D1%8A%D1%80%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Естествено, че се държи в хладилник - първо, това е маслено тесто и второ, в сладкарството рецептите се спазват точно. :)28 Яну 2020
# 8
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Хеви метъл-тежки метали;) аз пък го избягвам стила. Държахте ли ги във хладилника? По-лесно се работи.28 Яну 2020
# 7
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ами хеви-метъл ще е - вкъщи само това се слуша - от малки и големи! :)28 Яну 2020
# 6
Ella_22
магьосник в кухнята
И аз помислих, че е разтопен метал :)28 Яну 2020
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Много хеви метъл се е получило;) интересно решение.28 Яну 2020
# 4
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не е метал - разтопен бонбон за смучене е. Идеята е взета от рецептата на Неви Сладки с прозорче. И да, ръката е моята, но бисквитите ги прави съпругата ми. ;)28 Яну 2020
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Личи си мъжка ръка ги е правила.28 Яну 2020
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Може ли да обясниш снимката си? Какво е това металното? Направо съм шашната! Сякаш си излял живак :] 0. 028 Яну 2020
# 1
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маслените бисквити са чудесни! Съпругата ми прави опити - с различни форми, надписи, както и с прозорчета от бонбони за смучене. Всички се получиха и бисквитите определено се деформират доста по-малко от очакването, (т. е. може и без надупчване). :)
[Изпробвана]
25 Яну 2020
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 25 Яну 2020
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот krasikn10от zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.