Форма с разкачващо се дъно, с диаметър 20 см се застила с хартия за печене. Бисквитите се смилат на ситно, смесват се с разтопеното масло и се разбърква добре. Бисквитената смес се изсипва във формичката и се разстила по дъното, като се притиска и заглажда на равномерен слой - с ръка или лъжица.

80 г шоколад се разтопяват на водна баня, останалия се настъргва на едро ренде - настъргването става най-лесно, ако шоколадът е бил в хладилник преди това.
Крем сиренето се разбива със захарта (с миксер на ниска степен) до гладко. Добавят се сметаната, едно по едно яйцата, пресетите брашно и какао, като се разбърква с миксер, пак на ниска степен само докато се получи гладка смес - няма нужда да се разбива до пухкавост. Добавя се разтопения шоколад - на струйка, като продължава бъркането с миксера и когато сместа се хомогенизира се сипва настъргания шоколад и се разбърква леко с лъжица или шпатула.
Сместа се изсипва в тавичката. Слага се да се пече в предварително загрята на 170С фурна за около 45-50 минути или докато престане да се поклаща при побутване на формата и е плътен при докосване. Фурната се изключва, не се отваря вратичката и сладкиша се оставя вътре за около час. След това се изважда, оставя да изстине и прибира в хладилник до пълното му изстудяване (една нощ). Нарязва се на парчета и се сервира студен.

* Шоколадът не е много сладък, така че ако и сиренената смес не ви се вижда сладка - може да добавите още захар.
* Ако се извади веднага от фурната, заради температурната разлика има опасност да се напука.
* Топъл става за ядене - но не се лъжете, изстинал е пъти по-хубав. Става доста плътен и твърд шоколадов сладкиш.
* Ако вместо настърган шоколад ползвате по-едри парченца (капки, нарязали сте го на едро) - те потъват на дъното, пак е хубаво, но не особено ефектно.