Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадов мус - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 222 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lovely94
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Начупете шоколада на парчета и го сложете в съд с 2 с.л. вода. Прибавете маслото, накъсано на парченца. В тенджера, пълна до половината с вода, сложете съда с шоколада и маслото. Оставете го на тих огън да се стопят. Извадете стопения шоколад от парната баня. Разбъркайте, за да се получи гладък крем и оставете да изстине. Отделете жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците на сняг, добавете и щипка сол. Бийте белтъците, докато по върха на вилицата остане капка, която не се отделя. Жълтъците добавете към шоколадовата смес. Разбийте ги с бързи движения или с миксер, така че да се получи лъскав, мазен и по-светъл крем. Накрая добавете 3 с.л. от разбитите на сняг белтъци. Внимателно смесете останалите белтъци на сняг с шоколадовия крем. Когато двете съставки се усвоят напълно, разпределете муса в подходящи чаши. Сложете в хладилника за един час. Сервирайте муса охладен.
Рецептата е добавена от sweet_mama4 на 1 Април 2009 г.
Източник: http://bgkulinar.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
Cloverina
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Получи се превъзходен - нежен, гладък и не толкова сладък десерт. Вместо вода сложих мляко, а шоколада който използвах беше най-обикновен Млечен шоколад (синята опаковка). Благодаря, отива в любими!
[Изпробвана]
8 Апр 2016
# 12
lovely94
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Със ядки е перфектен!
[Изпробвана]
24 Фев 2016
# 11
KokiKolev81
аматьор с виличка
Най-лесния и вкусен Мус дори и за Мъже :). Въпрос: Ако искам да направя двойна доза това означава просто да удвоя съставките нали? evil_gir какво имаш в предвид едно яйце на един шоколад? Колко да е голям Шоколада (като грамаж). Обърквам се когато трябва да направя малко повече..не знам съотношенията (почти във всичко което готвя) Някакъв трик да знаете? :) 10 Фев 2016
# 10
evil_gir
аматьор с виличка
Аз не съм правила този мус.. но знам че на един натурален шоколад се добавя по едно яйце ии найстина се получава.. Мус означава пяна всички продукти трябва да са разбити добрее учителят ни в училище ни казва винаги да оставяме белтъците за около 10 мин в хладилника и аз не мога да си обясня защо.. Използвайте и сметана става уникален.. ии разтапяйте шоколада в мляко :)10 Дек 2015
снимки от
lovely94
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Най-лесният и любим десерт!
4 Дек 2015
# 9
lovely94
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Любимият ми мус... :)3 Фев 2015
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 9 Ное 2013
# 8
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Муса стана вкусен, но малко мазен и не достатъчно шоколадов. Аз ползвах млечен шоколад Milka и може би заради него така се получи. Добавих малко нес кафе във водата и се получи добре. Следващият път ще ползвам черен шоколад или ще добавя какао. 0006, сигурна съм че муса ще се получи добре с всякакъв качествен шоколад, даже и с бял.
[Изпробвана]
8 Ное 2013
# 7
0006
аматьор с виличка
Черен или млечен, трябва да бъде шоколада16 Авг 2013
# 6
mmishka
мераклия с бъркалка
Много вкусен се получи и моят, но малко прекалих с количеството на водата, в който сложих шоколада. Следващият път ще слушкам повече и ще сложа точно 2 с.л. :)29 Авг 2011
# 5
t3d1
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотен е. Сега го правя за втори път, но този път добавих есенция от ром и кокосови стърготини.
[Изпробвана]
18 Дек 2010
снимки от
RaInEtO
мераклия с бъркалка
Снимка 5 23 Окт 2009
# 4
djjeorje02
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Стана невероятно вкусен ако искате да го направите по-диетичен сложете обезмаслено краве масло, кувертюр фруктоза а не със захар и не слагайте жълтъци ще стане пак много вкусен, но ако е за гости си го направете по стандартния начин много хубав десерт 5 и отива в любими
[Изпробвана]
7 Окт 2009
снимки от
zarosit
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 7 Сеп 2009
# 3
kami
магьосник в кухнята
Браво. Обичаме много шоколадов мус. В любими е!18 Апр 2009
# 2
zarosit
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Маги, муса стана страхотен! Браво!
[Изпробвана]
18 Апр 2009
снимки от
sweet_mama4
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 3 Апр 2009
# 1
zarosit
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
МММ, обичам шоколадов мус! Браво Маги!1 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.