 |
|
Шоколадов мус - II вид
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 7  Любима на 231 готвача  |  |
Снимката е добавена от MarSi
Необходими продукти
- • 250 г шоколад
- • 50 г масло
- • 4 бр. яйца
- • 1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Начупете шоколада на парчета и го сложете в съд с 2 с.л. вода. Прибавете маслото, накъсано на парченца. В тенджера, пълна до половината с вода, сложете съда с шоколада и маслото. Оставете го на тих огън да се стопят. Извадете стопения шоколад от парната баня. Разбъркайте, за да се получи гладък крем и оставете да изстине. Отделете жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците на сняг, добавете и щипка сол. Бийте белтъците, докато по върха на вилицата остане капка, която не се отделя. Жълтъците добавете към шоколадовата смес. Разбийте ги с бързи движения или с миксер, така че да се получи лъскав, мазен и по-светъл крем. Накрая добавете 3 с.л. от разбитите на сняг белтъци. Внимателно смесете останалите белтъци на сняг с шоколадовия крем. Когато двете съставки се усвоят напълно, разпределете муса в подходящи чаши. Сложете в хладилника за един час. Сервирайте муса охладен.
Рецептата е добавена от sweet_mama4 на 1 Април 2009 г.
Източник: http://bgkulinar.net
Източник: http://bgkulinar.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
  |
9 Фев 2020 |
| # 14 MarSi [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Приготвянето е лесно и бързо, а резултатът е нежен и пухкав мус! Добавих есенция портокал към разтопения шоколад, а накрая в сместа добавих и малко брашно от рожков, останахме много доволни вкъщи!  [Изпробвана] | 9 Фев 2020 |
| # 13 Cloverina  [Изпробвал рецептата] | Получи се превъзходен - нежен, гладък и не толкова сладък десерт. Вместо вода сложих мляко, а шоколада който използвах беше най-обикновен Млечен шоколад (синята опаковка). Благодаря, отива в любими! [Изпробвана] | 8 Апр 2016 |
| # 12 lovely94 [Изпробвал рецептата] | Със ядки е перфектен! [Изпробвана] | 24 Фев 2016 |
| # 11 KokiKolev81  | Най-лесния и вкусен Мус дори и за Мъже . Въпрос: Ако искам да направя двойна доза това означава просто да удвоя съставките нали? evil_gir какво имаш в предвид едно яйце на един шоколад? Колко да е голям Шоколада (като грамаж). Обърквам се когато трябва да направя малко повече..не знам съотношенията (почти във всичко което готвя) Някакъв трик да знаете?
| 10 Фев 2016 |
| # 10 evil_gir | Аз не съм правила този мус.. но знам че на един натурален шоколад се добавя по едно яйце ии найстина се получава.. Мус означава пяна всички продукти трябва да са разбити добрее учителят ни в училище ни казва винаги да оставяме белтъците за около 10 мин в хладилника и аз не мога да си обясня защо.. Използвайте и сметана става уникален.. ии разтапяйте шоколада в мляко | 10 Дек 2015 |
| снимки от lovely94 [Изпробвал рецептата] |
 Най-лесният и любим десерт! |
4 Дек 2015 |
| # 9 lovely94 [Изпробвал рецептата] | Любимият ми мус... | 3 Фев 2015 |
| снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
 |
9 Ное 2013 |
| # 8 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Муса стана вкусен, но малко мазен и не достатъчно шоколадов. Аз ползвах млечен шоколад Milka и може би заради него така се получи. Добавих малко нес кафе във водата и се получи добре. Следващият път ще ползвам черен шоколад или ще добавя какао. 0006, сигурна съм че муса ще се получи добре с всякакъв качествен шоколад, даже и с бял. [Изпробвана] | 8 Ное 2013 |
| # 7 0006 | Черен или млечен, трябва да бъде шоколада | 16 Авг 2013 |
| # 6 mmishka  | Много вкусен се получи и моят, но малко прекалих с количеството на водата, в който сложих шоколада. Следващият път ще слушкам повече и ще сложа точно 2 с.л. | 29 Авг 2011 |
| # 5 t3d1  [Изпробвал рецептата] | Страхотен е. Сега го правя за втори път, но този път добавих есенция от ром и кокосови стърготини. [Изпробвана] | 18 Дек 2010 |
| снимки от RaInEtO |
 |
23 Окт 2009 |
| # 4 djjeorje02 [Изпробвал рецептата] | Стана невероятно вкусен ако искате да го направите по-диетичен сложете обезмаслено краве масло, кувертюр фруктоза а не със захар и не слагайте жълтъци ще стане пак много вкусен, но ако е за гости си го направете по стандартния начин много хубав десерт 5 и отива в любими [Изпробвана] | 7 Окт 2009 |
| снимки от zarosit [Изпробвал рецептата] |
 |
7 Сеп 2009 |
| # 3 kami | Браво. Обичаме много шоколадов мус. В любими е! | 18 Апр 2009 |
| # 2 zarosit [Изпробвал рецептата] | Маги, муса стана страхотен! Браво! [Изпробвана] | 18 Апр 2009 |
| снимки от sweet_mama4 [Автор на рецептата] |
   |
3 Апр 2009 |
| # 1 zarosit [Изпробвал рецептата] | МММ, обичам шоколадов мус! Браво Маги! | 1 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.