Шоколадът се стопява на водна баня заедно с маслото. Белтъците и сметаната се разбиват поотделно и се слагат в хладилник за 10 минути. След като шоколадът придобие стайна температура, се добавят жълтъците, половината от сместа с белтъците и половината от разбитата сметана. Разбърква се бавно, прибавят се и останалите части и разбъркването продължава бавно до получаване на еднородна смес. Налива се в чаша за мартини (със столче). Украсява се с топка сладолед, черешките, натрошената орехова ядка, ментата и нарязаното на ветрило манго.