Желатина се натопява в студена вода. Шоколадите се стопяват на водна баня. Добавя се набъбналия желатин. Разбърква се и се охлажда. Белтъците се разбиват на гъста пяна. Охладената сметана се разбива отделно и се смесва внимателно с белтъчната пяна. Бадемите се смилат и заедно с белтъците и сметаната се добавят в шоколадовата смес. Муса се налива в подходящи форми и се слага да се охлади в хладилник 12 часа. Украсява се по желание с нарязани ядки.