Шахматна торта
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- За двата цветни блата:
- • 2 бр. яйца
- • 2 ч.ч. захар
- • 2 ч.ч. течна сметана
- • 10 с.л. олио
- • 20 г бакпулвер
- • 1 с.л. портокалови корички
- • 1 ампула ромова есенция
- • 20 с.л. брашно
- • 4 с.л. какао
- За крема:
- • 370 мл течна сметана
- • 250 мл вода
- • 100 г бял шоколад
- • 50 г масло
- • 4 с.л. захар
- • 2 бр. яйца
- • 5 с.л. брашно
- • 2 ванилии
Начин на приготвяне
Блатовете:
В две отделни купи се разпределят по равно продуктите за блатовете, като портокаловите корички се добавят към бялата смес, а какаото и ромовата есенция към другата купа. Яйцата и захарта се разбъркват на ръка с тел за разбиване на яйца, а след добавяне на сметаната и брашното всичко се разбърква много добре с лъжица.
Двете смеси се изсипват в кръгли форми с диаметър 22 см и се пекат на 150С без вентилатор, като с клечка за зъби се проверява степента на изпичане. След изваждането на готовите блатове от фурната те се оставят да изстинат напълно.
Крема:
Кремът се приготвя като в подходящ съд (съпругата ми използва млековарка) се слагат сметаната, захарта, шоколада начупен на блокчета и маслото, за да заврат. През това време се разбиват яйцата, водата и брашното. Яйчената смес се добавя внимателно към другите съставки при непрекъснато бъркане до сгъстяването ѝ. Готовият крем също се оставя да изстине напълно.
Сглобяване на тортата:
Блатовете се нарязват на равни по ширина ивици, след което в подходяща правоъгълна форма предварително покрита със стреч фолио се редят последователно бяла и какаова лента, които се покриват с крем. Следващият ред се започва с противоположен цвят лента, отново се покрива с крем и така се редуват до изчерпването на продуктите. Върху последния ред крем не се слага.
Формата се слага в хладилник, за няколко часа, за да се стегне кремът, след което се вади и тортата се обръща и се декорира по желание.
В две отделни купи се разпределят по равно продуктите за блатовете, като портокаловите корички се добавят към бялата смес, а какаото и ромовата есенция към другата купа. Яйцата и захарта се разбъркват на ръка с тел за разбиване на яйца, а след добавяне на сметаната и брашното всичко се разбърква много добре с лъжица.
Двете смеси се изсипват в кръгли форми с диаметър 22 см и се пекат на 150С без вентилатор, като с клечка за зъби се проверява степента на изпичане. След изваждането на готовите блатове от фурната те се оставят да изстинат напълно.
Крема:
Кремът се приготвя като в подходящ съд (съпругата ми използва млековарка) се слагат сметаната, захарта, шоколада начупен на блокчета и маслото, за да заврат. През това време се разбиват яйцата, водата и брашното. Яйчената смес се добавя внимателно към другите съставки при непрекъснато бъркане до сгъстяването ѝ. Готовият крем също се оставя да изстине напълно.
Сглобяване на тортата:
Блатовете се нарязват на равни по ширина ивици, след което в подходяща правоъгълна форма предварително покрита със стреч фолио се редят последователно бяла и какаова лента, които се покриват с крем. Следващият ред се започва с противоположен цвят лента, отново се покрива с крем и така се редуват до изчерпването на продуктите. Върху последния ред крем не се слага.
Формата се слага в хладилник, за няколко часа, за да се стегне кремът, след което се вади и тортата се обръща и се декорира по желание.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 16 Октомври 2018 г.
Източник: http://tedytitova.blogspot.com/2013/10/blog-post_7227.html
Източник: http://tedytitova.blogspot.com/2013/10/blog-post_7227.html
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '18 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Black_Beret [Автор на рецептата] | В последното изречение на предходния коментар имах предвид еднаква дължина... Ако се използва правоъгълна форма, трябва да се съобрази, нейната площ да е колкото тази на кръглата (приблизително 20х20 см). | 18 Окт 2018 |
# 2 Black_Beret [Автор на рецептата] | Рали, ако не ме майтапиш, обяснявам - нарязват се кръглите платки на ленти с ширина около 2 см. Получават се 10 ленти с различни дължини. Отрязват се заоблените краища, за да се получат прави ъгли, след което започва реденето. Жокер - никъде не се казва, че късите ленти не могат да се допълват до размера на най-дългите... Естествено, може блатовете да се опекат в подходяща правоъгълна форма и тогава няма да се налага допълване, тъй като лентите ще са с еднаква ширина. | 18 Окт 2018 |
# 1 Aliana | Павлине, трябва да ме светнеш, как кръглите блатове се режат и сглобяват на правоъгълна торта. Поздрави | 18 Окт 2018 |
снимки от Black_Beret [Автор на рецептата] |
16 Окт 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.