Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се изплакват със студена и се слага малко зехтин (може и олио) за да не се слепят. Нарязва се лукът на ситно, и се запържва в зехтина, настъргват се морковите и чушките и се добавят към лука, след 3-4 минути се слага и ситно нарязан чесън запържва се за 1 минути и се добавят ситно нарязаните домати заедно със сока от консервата, слага се 1 чаша вода и се оставя на намален котлон за 15 минути трябва соса да е по рядък ако стане по гъст може да се долее още малко вода. Точно преди да го махнем от котлона добавяме ситно нарязаните подправки, сервираме в дълбока чиния макарони отгоре сос и ситно нарязана моцарела.