Захарта се разтваря в малко вода и се смесва с лимоновия сок, рома и настърганата кора. Сместа се изсипва в машина за правене на сладолед и се оставя определени часове в хладилната камера или фризера.
Около 20 минути преди поднасянето, машинката се пуска и към нея се добавя виното. Готовият сладолед се порционира във високи предварително изстудени чаши. Консумира се със сламки. Но може да се направи и като сладолед като виното се смесва със всички продукти и стане на сладолед.

* За 8-9 порции.