Доматите се настъргват и оставят в една купа. Лука се нарязва и запържва в мазнината в дълбок тиган или тенджера, когато е готов се прибавят вече настърганите домати. Оставя се да ври на бавен огън, докато водата почти изври, не е нужно да е извряла всичката вода, тъй като после соса се сгъстява. Докато ври се слага нарязания на ситно чесън. В купичка с малко вода се разбива брашното и бавно се изсипва във соса за да се сгъсти. Прибавят се подправките и се оставя на слаб котлон да къкри, до готовност.
Чушките се опичат на фурна или каквото имате, парти грил, барбекю, на каквото ви е удобно. Обелват се слагат се на порции в чинии и се заливат със доматения сос.

* От тази рецепта се получават горе долу 6-7 порции.