Чушки за пълнене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 10 кг чушки (долма)
  • • 700 г сол
  • • 10 л вода
  • • 3 връзки магданоз
Начин на приготвяне
Чушките се разстилат на тънък пласт на прохладно място за 8-10 дни. Загнилите се отстраняват. Останалите чушки се измиват, почистват се от дръжките и семената и се бланшират в кипяща вода за 1-2 минути. Изваждат се и веднага се поставят в студена вода, за да се охладят бързо. Изстиналите чушки се поставят една в друга. Притискат се с решетка (кръст) и камък и се заливат със саламура. След вторият ден се претакат (източва се сока и се налива отново) всеки ден в продължение на 2 седмици.

Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 20 Сеп 2019
# 1
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих ги защото винаги предпочитам рецепти без изваряване и приготвянето е много лесно. Зимата ще се разбере резултата.
[Изпробвана]
20 Сеп 2019
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
Снимка 1 14 Сеп 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.