Чушки за пълнене
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 1 ![]() Любима на 19 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 10 кг чушки (долма)
- • 700 г сол
- • 10 л вода
- • 3 връзки магданоз
Начин на приготвяне
Чушките се разстилат на тънък пласт на прохладно място за 8-10 дни. Загнилите се отстраняват. Останалите чушки се измиват, почистват се от дръжките и семената и се бланшират в кипяща вода за 1-2 минути. Изваждат се и веднага се поставят в студена вода, за да се охладят бързо. Изстиналите чушки се поставят една в друга. Притискат се с решетка (кръст) и камък и се заливат със саламура. След вторият ден се претакат (източва се сока и се налива отново) всеки ден в продължение на 2 седмици.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от Slavina ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
20 Сеп 2019 |
# 1 Slavina ![]() [Изпробвал рецептата] | Направих ги защото винаги предпочитам рецепти без изваряване и приготвянето е много лесно. Зимата ще се разбере резултата. [Изпробвана] | 20 Сеп 2019 |
снимки от korneliq ![]() |
![]() |
14 Сеп 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.