Чийзкейк *Манхатън*
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от DaryDar
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 400 г маслени обикновени бисквити
  • • 125 г масло
  • • кората на 1 портокал
  • • кората на 1 лимон
  • • 400 г крема сирене
  • • 2 бр. яйца
  • • 150 г захар
  • • ванилова есенция или шушулка ванилия
  • • 450 г заквасена сметана
  • • 120 г маскарпоне
  • • боровинки, ягоди или други плодове за украса
Начин на приготвяне
Включете фурната на 170С градуса, за да може да загрее. През това време, за да направите блата на чийзкейка, вземете бисквитите и хубаво ги натрошете на съвсем дребно. Настържете кората на един портокал и половин лимон при вече натрошените бисквити. Разтопете маслото и го добавете към сместа. Разбъркайте много добре.

Втората стъпка е да вземете тавичка (кръгла) или форма за торта (най-добре ако имате тавичка за пай) - 26 см диаметър. Ползвайте каквото ви е под ръка, но запомнете, че когато изсипете сместа в дадения съд трябва по края да оформите стени поне 2 см високи задължително! След като разпределите сместа, оставете да стегне за 5-10 минути и я сложете блата да се пече за 15-20 минути докато стане златисто-кафяв.

След като блатът е изпечен го оставете да изстине за около 10- 15 минути. През това време направете крема - смесете крема сиренето, яйцата, захарта, ванилията или кората на половин лимон. След като сте разбъркали добре добавете и маскарпонето заедно със заквасената сметана. Бъркайте много добре докато сместа стане гладна.
Излейте сместа във вече изстиналия блат и пъхнете във фурната за около 20-30 минути на 190С градуса.

След като чийзкейкът се е изпекъл го извадете и го оставете да се охлади за 15-20 минути. Според зависи какъв съд сте ползвали -ако е тавичка за пай, то чийзкейкът не се вади, а ако е форма или тава го извадете на поднос. Украсете както на вас ви харесва, но на чиийзкейк най-подхождат горски плодове (боровинки или ягоди). Оставете да стегне в хладилника за най-малко 8 часа и се насладете на този незабравим десерт, който съдържа в себе си експлозия от вкусове.
Рецептата е добавена от DaryDar на 1 Февруари 2015 г.
Източник: https://itunes.apple.com/us/app/kitchen-stories-free-video/id771068291?mt=8
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
DaryDar
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Тук чийзкейкът е с предназначение за "торта за рожден ден" . Ето как я украсих :)
1 Фев 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.