Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чийзкейк крем карамел с тиква
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от bistrac
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. портокал
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене крема
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. тиква - сварена и пасирана
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. ликьор с аромат на портокал (като Гранд Марние или друг)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. екстракт от ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
Начин на приготвяне
Фурната се загрява до 180 градуса C. 2 л вода се слагат на котлон да заври.

Междувременно, от портокала, с белачка за картофи се обелват 6 ленти кора, всяка около 7х2 см. В тенджерка се загряват портокаловите кори, 3/4 чаша захар и 1/4 чаша вода до завиране, вари се докато сместа придобие кехлибарен цвят (карамел). Горещият карамел се изсипва в 22х12 см метален или огнеупорен съд. С вилица се изваждат и изхвърлят портокаловите кори.

В голяма купа, с миксер на средна скорост, се разбиват сиренето крема (омекотено на стайна температура за малко) и останалата 3/4 ч.ч. захар. Разбива се и тиквата, а след това яйцата, едно по едно. Добавят се млякото, сметаната, ликьора, ванилията и канелата и се разбиват само докато се смесят добре.

Сместа се изсипва върху карамела. Съдът със сместа се поставя в друг съд 32х22см, внимателно се налива вряла вода в този съд, до около 3/4 от съда със сместа. Пече се 70-75 минути (като вмъкнем нож на 2 см от ръба на яйчния крем излиза чист). Десертът се изважда и се охлажда. Покрива се и се престоява в хладилник най-малко 8 часа или една нощ преди сервиране.

За да се извади от съда, прекарайте малка метална шпатула или нож около стените на съда, обърнете крем карамела върху чиния за сервиране. Оставете да престои няколко минути, за да се отцеди карамеловият сироп.
Рецептата е добавена от bistrac на 21 Септември 2014 г.
Източник: Good housekeeping
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
bistrac
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.