Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чеснови питки с пармезан
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче суха мая (7 г)
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и ситно нарязан риган или магданоз
Начин на приготвяне
В дълбока купа сложете маята, захарта, 1 ч.ч. брашно и размийте с топлата вода. Завийте купата и оставете кашичката да втаса.
След това добавете яйцето, олиото, солта и останалото брашно и с шпатула забъркайте рядко тесто. Завийте го и го оставете да втасва поне час - час и половина, да втаса хубаво.

След това със шпатулата го размесете и оберете от купата и го изсипете върху набрашнена повърхност. Тестото е доста лепкаво - с набрашнени ръце го разстелете на правоъгълник, който да не е много дебел.
Сложете счуканите скилидки чесън в разтопеното масло, разбъркайте и с половината намажете правоъгълника. Поръсете с настъргания пармезан, като си оставите малко за поръсване на питките после, поръсете с черен пипер и нарязан риган или магданоз. С пръст сплескайте единият край на правоъгълника откъм широката му страна, намажете с вода. Започнете да навивате на руло откъм другата широка страна и като стигнете другия край, който е намокрен го залепете към рулото. Срежете рулото първо на две части, а всяка половинка на 4 части. Наредете парчетата с разреза нагоре в застлана с хартия тавичка (или върху силиконова подложка) на по-голямо разстояние едно от друго. С ножица клъцнете всяко парче през средата отгоре. Намажете ги с останалото чесново масло, поръсете ги с останалия пармезан и оставете да втасват 20 минути поне. След това ги изпечете в загрята на 180С градуса фурна до хубав загар (на вентилатор 20 минути).
Хлебчетата са много хрупкави отвън и мекички отвътре и доста ароматни.

* Сложила съм линк към оригиналната видео рецепта - там е показано стъпка по стъпка приготвянето на хлебчетата.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 27 Февруари 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=jLkGHeSJwYw&list=PLCB389CD72400F956
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Наистина са много вкусни, отвън са хрупкави а вътре много мекички.. 19 Мар 2014
# 1
Polinna
виртуоз с тиган
Изглеждат адски вкусни! Ще изпробвам рецептата със сигурност! Поздрави и успех! :)19 Мар 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.