Отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг. Разтопяваме маслото и го разбиваме със захарта и ванилията на гъст крем, добавяме белтъците, жълтъците, брашното и размесваме гъсто тесто. Ако се получи твърдо, добавяме малко прясно мляко, докато се получи смес, която да може да се изсипе в шприц. Използваме накрайник с плосък отвор. Шприцоваме дълги лентички около 5-6 см върху тава, застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 200 С фурна около 7-8 минути, докато крайчетата на бисквитите покафенеят. На пипане първоначално трябва да са мекички и малко лепкави. Когато изстинат, стават по-твърди и хрупкави.

* От тази смес изпекох 3 големи правоъгълни тави.