Приготвяте течните съставки в голяма купа, в друга купа приготвяте сухата смес, като отделяте захарта. Добавяте постепенно ½ от сухата смес, след като се разбърква добре, добавяте и половината захар, като разбърквате добре . След това останалата половина от сместа и другата половина захар.Отново разбърквате до получаване на еднородна смес.
Гофретите се получават много добре и въобще не са мазни, не са меки и не се разпадат, за разлика от много други рецепти . Въпреки наглед голямото количество олио (150 мл) в рецептата. Стават хрупкави след 9-10 мин в гофретника. аз ги държа между 7-8 мин и се вадят лесно с помощта на китайска клечка или друг подходящ прибор по ваш избор.
Добър апетит