Месото и подправките се оставят да врат захлупени на тих огън до сваряване. След това бульонът се излива върху нарязаните на малки кубчета моркови. Когато поомекнат, към тях се прибавят обелените, нарязани на дребно картофи и ситно нарязаният лук. Бульонът се оставя да изври, а зеленчукът се пасира. Сервира се, като зеленчуковото пюре се залива с препържено масло, а върху него се подреждат филийките месо. Поръсва се обилно със ситно нарязан магданоз.