Хляб с трици и подправки
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 200 г Вечна закваска за тесто
- • 100 г пълнозърнесто брашно
- • 120 г вода
- За доомесване:
- • 200 г бяло брашно
- • 150 г оризово брашно
- • 350 г пълнозърнесто брашно
- • 300 г вода
- • 1 с.л. смес от сушени подправки (лук, чушка, мащерка, магданоз, кервиз)
- • 1 ч.л. сол
- • 4 с.л. (с връх) овесени трици
Начин на приготвяне
Закваската се оставя на стайна температура за 1/2 час и се смесва с пълнозърнестото брашно и водата за захранване. Покрива се с надупчено домакинско фолио и се оставя на топло да удвои обема си. Добавя се към всички останали продукти и се меси около 10 минути. Оформя се хляб и се слага в тава, покрита с хартия за печене. Оставя се покрит, на стайна температура, докато удвои обема си (аз го държах цяла нощ). Фурната се загрява на 200С градуса. На дъното и се слага съд с вода. Върху хляба се правят разрези с остър нож и се слага във фурната. След 20 минути, температурата се намалява на 180С градуса и се пече още 1/2 час. След като се извади, хлябът се увива в кърпа и се оставя да изстине върху решетка.
Рецептата е добавена от vanja на 17 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Хляб ⋅ Тестени с домашна закваска ⋅ Пълнозърнесто брашно ⋅ Оризово брашно
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
17 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.