Хляб с орехи и розмарин
Рейтинг: Сложност: Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 30 г прясна мая
- • 1 ч.л. захар
- • 325 мл хладка вода
- • 300 г обикновено брашно
- • 450 г пълнозърнесто брашно
- • 1 с.л. нарязан пресен розмарин или 1 ч.л. сушен
- • 1-2 ч.л. сол
- • 2 с.л. зехтин
- • 1 скилидка чесън
- • 60 г орехи
- • 1/2 ч.л. смлян черен пипер
Начин на приготвяне
Маята, захарта и част от водата се разбъркват и оставят да престоят 10 минути. Сипват се двата вида брашно, розмаринът и солта в голяма купа. Разтворената мая се разбърква с половината зехтин и се добавят към брашното. Замесва се тесто. Междувременно се запържва чесънът (ситно нарязан) в останалия зехтин в малък тиган на средно силен огън. Добавят се орехите, розмаринът и черният пипер и се разбърква. Сваля се от огъня и се оставя да се охлади. След като тестото е втасало (около 1 и 1/2 часа) се прехвърля върху набрашнения кухненски плот. Оформя се на питка с диаметър 30 см. Посипва се със сместа от орехи и тестото се сгъва върху тях. Омесва се за 3 минути, за да се разпределят орехите навсякъде. Тестото се оформя на топка и се прехвърля в тава намазана с масло. Покрива се с кърпа и се оставя да бухне за около 30 минути. Фурната предварително се загрява на 190С. Пече се около 45 минути, докато хлябът стане златистокафяв и започне да кънти на кухо, когато се почука отдолу.
Рецептата е добавена от vanja на 25 Февруари 2012 г.
Източник: Малката голяма кулинарна книга
Източник: Малката голяма кулинарна книга
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
28 Мар 2019 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
12 Фев 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.