Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хляб с микс от брашна
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване50 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване70 г вода
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г царевично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване380 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване12 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
Начин на приготвяне
Закваската се захранва с ръженото брашно и водата. Оставя се на топло, докато удвои обема си.
Брашната се смесват със солта и захарта, добавя се водата и закваската и се омесва тесто. Покрива се и се оставя да почине за 1 час и се омесва отново. Оформят се хлябове, слагат се в съдове покрити с хартия за печене и се оставят да удвоят обема си. Трябва да са покрити или похлупени, за да не съхнат. Фурната се загрява на 220С градуса и се слага на дъното купичка с вода. Върху хлябът се правят разрези с остър нож и се слага да се пече. След 10 минути фурната се намалява на 170С градуса и се пече още около 40 минути. Изважда се и се оставя да изстине върху решетка, покрит с кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Юни 2016 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 28 Юни 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.