Стафидите се натопяват във виното за около 3 часа. Маята се смесва с хладката вода и после се добавят всички останали продукти. Съдът се покрива и се оставя 2 часа да бухне на стайна температура. Тестото се разделя на две части и се оформят две дълги хлебчета, като пури. Хлебчетата се оставят да втасат и да удвоят обема си в тавата, покрита с хартия за печене. Отгоре се намазват леко със зехтин. Пурите се пекат 25-30 минути при 210С градуса на фурна. Оставят се да изстинат.