За тестото към топлата вода се добавя солта и захарта, след което маята и брашното. Тестото се меси докато вече не лепи по ръцете и към него се прибавя мекото масло или маргарин. След това се оставя в дълбок съд, покрито с кърпа и на топло място, за да втаса. След час - час и половина тестото се премесва отново и се оставя да почине още 30 минути.
През това време кашкавалът и сиренето се настъргват на едро ренде.

Вече готовото тесто се разделя на 2-3 топки. Всяка топка се слага върху набрашнен плот и се наръсва с брашно. С пръсти се притиска леко, без да се размесва, за да се получи питка. Върху питката в центъра, се поставя само кашкавал или кашкавал със сирене. Краищата се събират към центъра до получаването на вързопче, така че плънката да не излезе при печене. Притиска се внимателно, за да се разпредели кашкавалът равномерно и да придобие плоска форма, след което се намазва с разбито яйце и се поръсва с малко кашкавал.

Пече се върху набрашнена или с хартия за печене тава около 20-25 минути в предварително загрята на 220С градуса фурна. Малко преди готовност, се вади от фурната и се поръсва с още кашкавал.