Хайдушки кебап - I вид
Необходими продукти
- • 1 кг агнешко месо от предната част заедно с костите
- • 1/2 ч.ч. (100 г) мазнина
- • 4-5 глави (250 г) кромид лук
- • 6-7 бр. (500 г) картофи
- • 4-5 бр. (500 г) чушки
- • 1 ч.ч. (200 г) пресни гъби
- • 5-6 бр. (500 г) червени домати
- • 1 глава чесън
- • 1 с.л. (10 г) брашно
- • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
- • 6-7 зърна черен пипер
- • магданоз
- • копър
- • чубрица
- • сол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки парчета и се пържи в 3/4 от мазнината заедно със ситно нарязания кромид лук. Когато омекне лукът, се прибавят половината домати, нарязани на дребно, и се задушават, докато се изпари водата. След това се прибавят брашното, червеният пипер, малко бульон или топла вода, черният пипер и обелените скилидки на чесъна. Ястието се посолява и се слага във фурната. Когато омекне месото, се прибавят нарязаните на едри кубчета картофи, изчистените от семето и нарязани на едро чушки и предварително задушените в останалата мазнина гъби. Накрая се прибавят останалите домати, нарязани на кръгчета. Ястието се пече още 15 минути. Преди изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязаните магданоз, копър и чубрица.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Ястия с агнешко месо ⋅ Агнешко с картофи ⋅ Агнешко с гъби ⋅ Агнешки кебап ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с гъби ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 2 tsveti05 ![]() | Рецептата е страхотна пробвайте я ![]() | 30 Май 2009 |
# 1 Tanya Swanepoel (нерегистриран) | Много е хубаво това ястие. Имахме гости и бяха направо изумени от БГ кухня. Благодаря. [Изпробвана] | 25 Юли 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.