Стените на съда, в който ще се стопява сиренето, се намазват със срязана на две скилидка чесън. Сипва се мазнина, добавя се настъргано сирене, разбърква се на гладка каша. Нишестето се смесва с вино (бира) и се прибавя към сместа - бърка се докато се сгъсти. Прибавят се подправките. В стопеното сирене се топват парченца хляб.

Сиренето може да е едно или смес от сирена по избор - пушено, топено, овче или краве сирене, кашкавал.