Ябълките се обелват и се изрязва сърцевината им, като се внимава да останат цели. Нарязват се на филийки с дебелина 2-3 мм. Поставят се в съд и се заливат с ликьор. Докато престояват се разбиват яйцата за панировката. Всяко парче ябълка се овалва в брашно, потапя се в яйце и се пържи до златисто. Готовите, панирани ябълки се поръсват със захар и канела. По желание могат да се сервират поръсени с мед, с течен шоколад или с топинг по избор.