Усуканица със сирене
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от jungle
Необходими продукти
- • 150 мл прясно мляко
- • 7 г суха мая
- • 2 бр. яйца
- • 100 г масло
- • около 800 г брашно
- • 5 с.л. кисело мляко
- • 1/3 ч.л. сода
- • 200 г сирене
- • 1 ч.л. захар
- • щипка сол
- • бял и черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне
Маслото се разтапя, без да завиря. В леко затопленото прясно мляко се добавя захарта, маята и щипка сол и се оставя да се активира около 15 минути. Яйцата се разбиват и се отделят 2-3 л за намазване. Брашното се пресява, добавят се яйцата, маята и киселото мляко със загасената в него сода. Омесва се средно твърдо тесто, ако е необходимо се добавя брашно. разточва се на дебела кора, намазва се с масло и се омесва до пълното попиване на мазнината. Отново се разточва и се намазва с масло, пак се омесва до попиване на мазнината. Това се повтаря 4 пъти. Тестото се оставя под влажна кърпа или свежо фолио да втаса докато удвои обема си (30-50 минути в зависимост от стайната температура). Тестото се разделя на 4 части. Всяка част се разточва на правоъгълна кора, намазва се с масло и се поръсва със сирене. Завива се на руло и се усуква преди да не сложи в тавата. Повтаря се и с останалото тесто до запълване на тавата (26-28 см). Остава се да втаса около 15-20 минути. Намазва се с останалата мазнина и отделеното яйце, поръсва се със сусама. Пече се на 180С градуса до зачервяване.
Рецептата е добавена от jungle на 22 Май 2018 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 asimeri [Изпробвал рецептата] | Приготвих я с малка импровизация в пълнежа. Уникална стана с праз лук и сирене. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 24 Яну 2021 |
снимки от asimeri [Изпробвал рецептата] |
24 Яну 2021 | |
# 1 kamelia_tr [Изпробвал рецептата] | Правих я предната седмица. Добре се получи, но си надцених тавата и остана празно отстрани. Понеже нямах ни сусам, ни мак я наръсих с ленено семе, и така стана. [Изпробвана] | 21 Юни 2018 |
снимки от jungle [Автор на рецептата] |
22 Май 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.