Усуканица със сирене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jungle
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 150 мл прясно мляко
  • • 7 г суха мая
  • • 2 бр. яйца
  • • 100 г масло
  • • около 800 г брашно
  • • 5 с.л. кисело мляко
  • • 1/3 ч.л. сода
  • • 200 г сирене
  • • 1 ч.л. захар
  • • щипка сол
  • • бял и черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне
Маслото се разтапя, без да завиря. В леко затопленото прясно мляко се добавя захарта, маята и щипка сол и се оставя да се активира около 15 минути. Яйцата се разбиват и се отделят 2-3 л за намазване. Брашното се пресява, добавят се яйцата, маята и киселото мляко със загасената в него сода. Омесва се средно твърдо тесто, ако е необходимо се добавя брашно. разточва се на дебела кора, намазва се с масло и се омесва до пълното попиване на мазнината. Отново се разточва и се намазва с масло, пак се омесва до попиване на мазнината. Това се повтаря 4 пъти. Тестото се оставя под влажна кърпа или свежо фолио да втаса докато удвои обема си (30-50 минути в зависимост от стайната температура). Тестото се разделя на 4 части. Всяка част се разточва на правоъгълна кора, намазва се с масло и се поръсва със сирене. Завива се на руло и се усуква преди да не сложи в тавата. Повтаря се и с останалото тесто до запълване на тавата (26-28 см). Остава се да втаса около 15-20 минути. Намазва се с останалата мазнина и отделеното яйце, поръсва се със сусама. Пече се на 180С градуса до зачервяване.
Рецептата е добавена от jungle на 22 Май 2018 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '18 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
asimeri
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Приготвих я с малка импровизация в пълнежа. Уникална стана с праз лук и сирене. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
24 Яну 2021
снимки от
asimeri
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 24 Яну 2021
# 1
kamelia_tr
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Правих я предната седмица. Добре се получи, но си надцених тавата и остана празно отстрани. Понеже нямах ни сусам, ни мак я наръсих с ленено семе, и така стана. :)
[Изпробвана]
21 Юни 2018
снимки от
jungle
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Май 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот nela111от sunnyoriот sunnyoriот Slavinaот Slavinaот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот ma_rri_naот gigiот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.