Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тутманикови кифлички с пармезан *Ники*
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от STELKINA
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Пармезан (настърган)
  • Добави в списъка за пазаруване25 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. подправка за таратор
  • Добави в списъка за пазаруванемерудия (шарена сол)
Начин на приготвяне
Затопляме леко половината мляко (200 мл) и в него разтваряме маята, добавяме солта и захарта и оставяме за около половин час да втаса. В подходяща купа пресяваме брашното, към което прибавяме млякото с маята, другата половина от млякото, двете яйца и белтъка от третото (жълтъка от третото яйце отделяме в чашка). Омесваме меко тесто и го оставяме да втаса. Разтопяваме маслото. Намазваме кухненския плот със зехтин, поставяме втасалото тесто върху зехтина и разстиламе с ръце. Върху разстеленото тесто посипваме настъргания пармезан и сгъваме тестото. Потапяме ръцете в маслото и започваме да месим тестото, и пак така до изчерпване на маслото. Разделяме тестото на 2 топки, намазваме кухненския плот със зехтин и разплескваме тестото с ръце до дебелина около 1 сантиметър. Нарязваме го на триъгълници или квадрати. Слагаме плънката, приготвена от едно яйце, настърганото сирене, 1 с.л. зехтин и подправката за таратор (или копър). Оформяме по желание кифлички, триъгълници или квадратчета и оставяме пак да втасат. Загряваме предварително фурната на 180 С, намазваме кифличките с жълтъка, разбит с 1 с.л. масло и 1 с.л. зехтин, поръсваме с мерудия и печем.
Рецептата е добавена от STELKINA на 3 Октомври 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
lady_LANA
магьосник в кухнята
По- правилно е сирене, но в България не сме свикнали :) 20 Ное 2010
# 3
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега установих ,че вместо кашкавал Пармезан съм написала сирене Пармезан . Извинявам се20 Ное 2010
# 2
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Стават наистина много вкусни. На нас ни станаха едни от любимите закуски. 20 Ное 2010
# 1
lady_LANA
магьосник в кухнята
Правя и аз такива, но с обикновено тесто- ще пробвам и по твоята рецепта:) Много ми допада 20 Ное 2010
снимки от
STELKINA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 3 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.