Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Обикновена туршия
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 кг чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг зеле
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг карфиол
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг бамя
  • Добави в списъка за пазаруване1.4 кг сол
  • Добави в списъка за пазаруване20 л вода
Начин на приготвяне
Измития и почистен зеленчук се нарежда в чисти съдове. Залива се с кипяща или студена саламура, но в никакъв случай с хладка. Притиска се решетка (кръст) и чист речен камък и след втория ден се претака (източва се сока и се налива отново) всеки ден в продължение на 2 седмици.Много вкусна става тази туршия ако се маринова, като се попари 1-2 минути в марината, приготвена от посочените количества вода и сол с прибавка на 1,5 л оцет, 500 мл олио и подправки - черен пипер и дафинов лист. Попареният зеленчук се оставя да изстине напълно и се нарежда в съдовете. Залива се с напълно изстиналата марината и се притиска.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Юбилей
(нерегистриран)
Уважаеми Рафаели, вие от новобрачните ли сте или от старите, или и двете заедно? Ами ако искате по-малко количество разделете всичко на 10 и ето ви 2,4 кг! Рецептата е страхотна и е предвидено да държи до м. Март следващата година, освен това е семейна и рядко остава от нея след януари! Оценка 6+! Съвет: да се внимава с ракията!29 Окт 2006
# 2
pesho
аматьор с виличка
24 кила зарзават и сол за туршия ще ни стигне на двама възрастни за до края на живота ни. Защо няма рецепти за новобрачни и за стари хора?10 Юни 2006
# 1
Doni
(нерегистриран)
Аз я направих само със зелени домати, моркови и цветно зеле. Източвах я всеки ден и тази саламура наистина стана нещо страхотно. Оценка шест.11 Сеп 2004
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.