Нарязва се зелето на средно големи парчета и се слага в голяма тенджера. Прибавят се морковите на колелца, нарязаните глави обелен чесън и магданоза. Приготвя се маринатата - всички продукти без оцета се слагат в тенджерка и се слагат на котлон, когато сместа заври се прибавя и оцета. Зеленчуците се заливат с маринатата. Тенджерата се покрива с марля. Оставя се за 3 дни в кухнята. След това се пресипва в буркани и се съхранява в хладилник.