Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Традиционни корейски палачинки (Hoddeok)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. счукани орехи (бадеми, фъстъци)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
В купа се налива 1 ч.ч. топла вода (не гореща), добавят се маята, бялата захар, солта и олиото и се разбърква до разтваряне на захарта. Не се чака маята да шупне, а когато се разбърка добре се добавя брашното и се разбърква със шпатула до еднородност. Купата се покрива и се оставя на топло за 1 час, за да удвои обема си. Когато тестото втаса се разбърква отново, за да се премахнат мехурчетата и се оставя отново да втаса за около 20 минути. Трябва да се получи рядко лепкаво тесто, което се изсипва на добре набрашнен плот и без да се замесва се набрашнява само отвън, за да не лепне. Получената топка се разделя на две, после двете половини на още 2 и така докато се получат 8 равни топки. В друга купа се смесват кафявата захар, канелата и счуканите ядки. Взема се една малка топка тесто, сплесква се леко, поставя около 1-2 с.л. от плънката и се затваря питката. В загрят, на средна температура, с олио тиган се поставя питката (както е като топчица) от страната, където са затворени краищата и се пържи докато се зачерви, след това се обръща и с плоска шпатула за готвене се притиска докато се получи плоска питка. Когато се зачерви се обръща отново и се захлuпва за минута, може и да не ги покривате.

С плънката може да се импровизира. Ако искате да са солени, може да се сложи сирене, колбас, кашкавал и други. Да ви е сладко.

* Поставям един източник, защото има видео. Аз лично не се сещам точно от кой сайт я взех, защото беше доста отдавна.
* Hoddeok (Hotteok) от корейски се превежда като *варварски хляб* и е най-разпространената бърза закуска в Корея.
Рецептата е добавена от didkapan на 9 Март 2014 г.
Източник: http://www.maangchi.com/recipe/hoddeok
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са ти харесали. :)30 Мар 2014
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 29 Мар 2014
# 1
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Диде, много хубави станаха палачинките! Направих и малко солени със сирене и кашкавал и също се получиха добре. Все пак, оригиналните бяха най-хубави.
[Изпробвана]
29 Мар 2014
снимки от
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.