В купа се налива 1 ч.ч. топла вода (не гореща), добавят се маята, бялата захар, солта и олиото и се разбърква до разтваряне на захарта. Не се чака маята да шупне, а когато се разбърка добре се добавя брашното и се разбърква със шпатула до еднородност. Купата се покрива и се оставя на топло за 1 час, за да удвои обема си. Когато тестото втаса се разбърква отново, за да се премахнат мехурчетата и се оставя отново да втаса за около 20 минути. Трябва да се получи рядко лепкаво тесто, което се изсипва на добре набрашнен плот и без да се замесва се набрашнява само отвън, за да не лепне. Получената топка се разделя на две, после двете половини на още 2 и така докато се получат 8 равни топки. В друга купа се смесват кафявата захар, канелата и счуканите ядки. Взема се една малка топка тесто, сплесква се леко, поставя около 1-2 с.л. от плънката и се затваря питката. В загрят, на средна температура, с олио тиган се поставя питката (както е като топчица) от страната, където са затворени краищата и се пържи докато се зачерви, след това се обръща и с плоска шпатула за готвене се притиска докато се получи плоска питка. Когато се зачерви се обръща отново и се захлuпва за минута, може и да не ги покривате.

С плънката може да се импровизира. Ако искате да са солени, може да се сложи сирене, колбас, кашкавал и други. Да ви е сладко.

* Поставям един източник, защото има видео. Аз лично не се сещам точно от кой сайт я взех, защото беше доста отдавна.
* Hoddeok (Hotteok) от корейски се превежда като *варварски хляб* и е най-разпространената бърза закуска в Корея.