Торунска медена питка
Необходими продукти
- • 2 кг брашно
- • 500 г мед
- • канела
- • лимонова кора
- • 6 бр. карамфил
- • щипка кардамом
- • 60 г масло
- • 2 с.л. (20 г) сода за хляб
- • 1/4 ч.ч. (50 мл) ром
- • 3 бр. яйца
- • 300 г захар
- • 30 г бадеми
Начин на приготвяне
Половината от брашното се изсипва върху дъска, в средата се прави "кладенче" и в него се излива разтопеният мед, смесен с канела, настъргана лимонова кора, карамфил и кардамом. Замесва се тесто. Докато е още топло, в него се добавя маслото и се меси енергично. След като изстине, прибавя се содата за хляб, разтворена в рома. Разбитите на пяна З цели яйца с 300 г захар също се прибавят към тестото и накрая внимателно по малко се изсипва и останалото брашно. След това тестото се меси малко повече от час. Поставя се в намазана с масло тавичка, повърхността му се заглажда, похлупва се с капак и се държи една седмица в сухо и проветриво помещение. След това питката се пече в умерена фурна. Вече готова, се завива в ленена кърпа и се оставя да отлежи две седмици. Едва тогава става мека и придобива великолепен вкус. По желание, преди да се изпече, питката може да се наръси със ситно счукани бадеми.
Рецептата е добавена на 5 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 1 десислава харизанова (нерегистриран) | Чудесна е. Струва си и фитнеса и чакането ![]() [Изпробвана] | 15 Фев 2005 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.