Тортиля с кайма
Необходими продукти
- За тортилята:
- • 1 и 1/2 ч.ч. бяло брашно
- • 1 и 1/2 ч.ч. царевично брашно
- • 150 мл топла вода
- • 60 г свинска мас
- За плънката:
- • 2 скилидки чесън
- • 1 глава лук
- • 1 ч.ч. доматено пюре
- • 1/2 ч.ч. сладка царевица
- • 600 г кайма
- • 200 г настърган кашкавал
- • 1 бр. печена чушка
- • черен пипер, сол
- • лют червен пипер
Начин на приготвяне
На тортиля питките: Смесваме царевичното и бялото брашно. Добавяме свинската мас и стриваме на трохи. След това с водата омесваме тесто, което разделяме на 8 топки. Топките разточваме на тънки блатове, които запичаме от двете страни в нагорещен тиган.
На плънката: В сгорещено олио запържваме нарязаните лук и чесън. Прибавяме каймата, доматеното пюре, нарязаната на ситно чушка и подправки на вкус. След като изври течността, сваляме от огъня и добавяме царевицата. Получената смес нанасяме върху изпечените питки и навиваме на руло, като палачинка. Подреждаме ги в тавичка върху хартия за печене и поръсваме с настъргания кашкавал. Запичат се, докато се разтопи кашкавалът.
На плънката: В сгорещено олио запържваме нарязаните лук и чесън. Прибавяме каймата, доматеното пюре, нарязаната на ситно чушка и подправки на вкус. След като изври течността, сваляме от огъня и добавяме царевицата. Получената смес нанасяме върху изпечените питки и навиваме на руло, като палачинка. Подреждаме ги в тавичка върху хартия за печене и поръсваме с настъргания кашкавал. Запичат се, докато се разтопи кашкавалът.
Рецептата е добавена от albebena на 20 Март 2015 г.
Още рецепти за:
Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Плоски хлябове ⋅ Други тестени ястия ⋅ Царевично брашно ⋅ Мексиканска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.