Каймата, яйцето и содата се правят на смес, която се разбърква добре, след това в сместа се добавя 100 г царевично брашно сместа отново се разбърква и се оформя на шницели. Шницелите се овлват в останалите 100 г царевично брашно и се пържат до златиста коричка, докато са в тигана се оформят допълнително с вилица.
От 1 кг кайма се получават 7 големи шницела, зависи изцяло от вас как точно ги оформяте.