Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват заедно със захарта и 1 пакетче ванилия. Жълтъците пък се разбиват с 2 ч.л. топла вода, брашното, какаото, бакпулвера и 60 г нишесте. Когато сместа стане хомогенна, към нея се прибавят разбитите белтъци. Тестото се излива в намазана с масло форма за торти и се пече 30 минути на 180 С. Изпеченият блат, след като изстине се разрязва на три с помощта на конец. Две от тях се напояват с вишневия ликьор. Сокът от компота се размива с останалото 20 г нишесте и ванилията. Сварява се крем и към него се прибавят вишните. Тортата се реди така - първи блат, крем с вишни, втори блат, крем с вишни, трети блат, който отгоре се намазва със сметана. Тортата се намазва и отстрани със сметана и се украсява с вишни и шоколадови пръчици. Сервира след 2-3 часа, за да поеме и при нарязване да не се разпадне.