Торта с малини
Рейтинг: Сложност: Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от mis_val
Необходими продукти
- Пандишпанов блат:
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. брашно
- • 10 г бакпулвер
- • масло и брашно за намазване
- За сиропа:
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 125 г масло
- • 3 с.л. какао
- За ваниловия крем:
- • 1 бр. яйце
- • 1/3 ч.ч. захар
- • 4 с.л. брашно
- • 500 мл прясно мляко
- За пълнеж и украса:
- • 1 л. сладкарска сметана
- • 500 г малини
Начин на приготвяне
Блат: Отделете белтъците и ги разбийте с половината захар на сняг. Отделно разбийте до побеляване жълтъците с останалата захар. Съединете внимателно двете смеси. Пресейте брашното с бакпулвера. Към него добавете постепенно яйчената смес и бъркайте до получаване на хомогенно тесто. Изсипете в намаслена и набрашнена тава. Изпечете в слабо загрята фурна до готовност. След като блатът изстине, се разделя хоризонтално на две платки.
Сироп: В подходящ съд се слагат прясното мляко, маслото и какаото и врят около 3 минути.
Ванилов крем: Яйцето, захарта, брашното и прясното мляко се разбиват и се варят на котлона до сгъстяване. Кремът се сваля от котлона и се ароматизира с ванилията.
Единият блат се сиропира с 1/2 от топлия сироп, след което нанасяте част от предварително разбитата сметана. Върху нея се нареждат измити, почистени и отцедени от водата малини. Те се покриват с 1/2 от ваниловият крем, върху който се слага вторият блат. Той се сиропира с останалия сироп. Отгоре се нареждат малини и отново ванилов крем. Най-отгоре и отстрани тортата се намазва с останалата част от разбитата сметана и се украсява с останалите малини.
Сироп: В подходящ съд се слагат прясното мляко, маслото и какаото и врят около 3 минути.
Ванилов крем: Яйцето, захарта, брашното и прясното мляко се разбиват и се варят на котлона до сгъстяване. Кремът се сваля от котлона и се ароматизира с ванилията.
Единият блат се сиропира с 1/2 от топлия сироп, след което нанасяте част от предварително разбитата сметана. Върху нея се нареждат измити, почистени и отцедени от водата малини. Те се покриват с 1/2 от ваниловият крем, върху който се слага вторият блат. Той се сиропира с останалия сироп. Отгоре се нареждат малини и отново ванилов крем. Най-отгоре и отстрани тортата се намазва с останалата част от разбитата сметана и се украсява с останалите малини.
Рецептата е добавена от mis_val на 29 Август 2011 г.
Източник: списание *Апетитно*
Източник: списание *Апетитно*
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mis_val [Автор на рецептата] |
16 Окт 2011 | |
# 2 mis_val [Автор на рецептата] | Мерси tillia! Аз по-принцип не си падам по торти със сметана, но тази много ми допадна и затова реших да я споделя. Хареса ми съчетанието на сладко и кисело, но не съм я правила отдавна и снимките ми са малко стари. | 30 Авг 2011 |
# 1 tillia | Изглежда доста апетитно! | 30 Авг 2011 |
снимки от mis_val [Автор на рецептата] |
29 Авг 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.