Торта с киви
Необходими продукти
- За блата:
- • 1 бр. белтък
- • 1/2 ч.ч. (100 г) пудра захар
- • 200 г масло
- • 300 г брашно
- За крема:
- • 3 бр. жълтъци
- • 3/4 ч.ч. (150 г) захар
- • 75 г масло
- • 500 мл прясно мляко
- • З с.л. (30 г) нишесте Ванилия
- За украсата:
- • 5 бр. киви
- • 1 ч.ч. (200 мл) сироп от киви
- • 5 бр. ягоди
- • 10 г желатин
Начин на приготвяне
Маслото се оставя да омекне на стайна температура, след което се разбива на крем (чрез миксер). Прибавят се захарта, белтъка и постепенно предварително пресятото брашно. Това маслено тесто се разстила в тавичка, така че да има ръб с височина 2-3 см. Блатът се изпича, след което внимателно се изважда от съда и се оставя да изстине. През това време се приготвя млечния крем по следния начин: млякото, маслото и захарта се поставят в съд да заврат, след което веднага се отнемат от котлона. Предварително се разбиват жълтъците с нишестето в 2 супени лъжици прясно мляко. Добавят се към още горещото мляко, като се разбърква непрекьснато до сгъстяване. Връща се на котлона, за да заври леко и отново се отнема от котлона. Изстиналият блат се полива с топлия крем, за да поеме от него. Когато кремът изстине, върху него се подреждат колелца от нарязаното киви, а по средата се поставят ягодите. Най-отгоре се залива със сиропа от киви, в който се прибавя разтворения желатин. Поставя се в хладилник до стягане на желатина.
Рецептата е добавена на 27 Януари 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.