За блатовете:
В дълбок съд чукнете яйцата и ги разбийте със захарта до пухкав крем. След това добавете млякото, бакпулвера и олиото и отново разбийте. Постепенно започнете да добавяте брашното, като непрекъснато разбивате. Разпределете кексовото тесто в три отделни форми за торта, предварително намазнани и набрашнени или застлани с хартия за печене. Ако фурната ви е със среден размер, може да изпечете двата блата наведнъж и след това третия, както аз, но ако е голяма може и трите едновременно в загрята на 180C фурна за 20 минути всеки блат или два блата за 20 минути като при мен. Когато са готови, ги оставете да изстинат.

За крем 1 за между блатовете:
В тенджера изсипете прясното мляко и го оставете да заври. Разтворете съдържанието на пакета нишесте в 100 мл хладка вода и щом млякото заври, го изсипете вътре, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Когато е готов, го оставете настрани леко да изстине. Когато изстине леко, поставете боровинките и разбъркайте.

За крем 1 за отгоре:
В купа сложете Филаделфията и пудрата захар и разбийте до получаване на пухкав крем.

Сглобяване на тортата:
В подходящ поднос поставете първия блат (не се притеснявайте, ако се начупи, кремът ще го прикрие) и поставете малко от шоколадово-боровинковия крем. Поставете втория блат и също сложете от крема. На третия блат отгоре поставете от белия крем и размажете навсякъде по тортата. Поръсете обилно с шоколадовите стърготини и подредете топчета Рафаело. Между всяко топче поставете по няколко боровинки от сладкото за разкош.