Приготвяне на крема: Сметаната се загрява, без да завира. В нея се разтопява шоколада, като се бърка за да се хомогенизира. Оставя се да изстине, охлажда в хладилник, за 1-2 часа. Разбива се с миксер и с така получения крем се сглобява тортата.
Рулцата се разполовяват с нож. Дъното на подноса се намазва с конфитюр. Половината от рулцата се подреждат в желаната форма, нанася се крем и другата половина от рулцата. Завършва се с крем. Трябва да престои в хладилник, за няколко часа. Декорира се по желание.