Торта Добуш
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 2 ![]() Любима на 60 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от milagro
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 120 г пудра захар
- • 120 г брашно
- • масло за намазване
- • брашно за поръсване
- • 150 г захар
- Крем:
- • 5 бр. яйца
- • 60 г шоколад
- • 1 ч.ч. (200 г) пудра захар
- • 200 г масло
- • ванилена захар
Начин на приготвяне
Крема: Бие се захарта, шоколада и яйцата на водна баня до сгъстяване, крема се отстранява и се оставя да изстине, като от време на време се разбърква. Прибавя се на части изстиналата смес в разбитото масло, добавя се ванилената захар и се бие до получаване на лек крем.
Тортата: Жълтъците се разбиват с пудрата захар на светла лека пяна, прибавят се постепенно разбитите иа твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Тестото се разстила върху намазана с масло и поръсена с брашно тавичка във вид на 6 еднакво големи тънки кръгове и се пече. Пет от изстиналите кръгове се намазват с крем и се поставят един върху друг. Шестия кръг се залива със златистокафяв карамел (приготвен от стопяването на захарта в тиган), нарязва се с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставят се върху приготвената торта, повдига се всяко ъгълче и се долната страна се намазва с крем.
Тортата: Жълтъците се разбиват с пудрата захар на светла лека пяна, прибавят се постепенно разбитите иа твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Тестото се разстила върху намазана с масло и поръсена с брашно тавичка във вид на 6 еднакво големи тънки кръгове и се пече. Пет от изстиналите кръгове се намазват с крем и се поставят един върху друг. Шестия кръг се залива със златистокафяв карамел (приготвен от стопяването на захарта в тиган), нарязва се с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставят се върху приготвената торта, повдига се всяко ъгълче и се долната страна се намазва с крем.
Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 8 Aliana ![]() | Тортата се казва ДобОш (а не ДобУш и в рецептата липсва захарта за карамела и указание за приготвянето му. А дали това е оригиналната рецепта е съвсем друг въпрос. | 26 Яну 2013 |
# 7 lubopitka ![]() | Такава красота не може да не се направи ![]() | 13 Яну 2010 |
снимки от milagro ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
12 Яну 2010 |
# 6 milagro ![]() [Изпробвал рецептата] | Хора,тортичката е уникална ... [Изпробвана] | 12 Яну 2010 |
# 5 milagro ![]() [Изпробвал рецептата] | днес ще направя разрез и ще кача снимка | 12 Яну 2010 |
# 4 lu4a ![]() | Напомня ми детството, тогава много се правеше у нас. Снимката е много апетитна! | 12 Яну 2010 |
# 3 mimsi ![]() | milagro , много добро изпълнение!Поздравления!А снимка на разрез няма ли? | 12 Яну 2010 |
снимки от milagro ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
11 Яну 2010 |
# 2 milagro ![]() [Изпробвал рецептата] | Ще гледам да си я стъкмя и аз и ще снимам /ако стане сполучлива/ | 10 Яну 2010 |
# 1 Галина (нерегистриран) | Ям, Ям. ![]() [Изпробвана] | 10 Апр 2006 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.