Торта Добуш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 60 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milagro
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 6 бр. яйца
  • • 120 г пудра захар
  • • 120 г брашно
  • • масло за намазване
  • • брашно за поръсване
  • • 150 г захар
  • Крем:
  • • 5 бр. яйца
  • • 60 г шоколад
  • • 1 ч.ч. (200 г) пудра захар
  • • 200 г масло
  • • ванилена захар
Начин на приготвяне
Крема: Бие се захарта, шоколада и яйцата на водна баня до сгъстяване, крема се отстранява и се оставя да изстине, като от време на време се разбърква. Прибавя се на части изстиналата смес в разбитото масло, добавя се ванилената захар и се бие до получаване на лек крем.

Тортата: Жълтъците се разбиват с пудрата захар на светла лека пяна, прибавят се постепенно разбитите иа твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Тестото се разстила върху намазана с масло и поръсена с брашно тавичка във вид на 6 еднакво големи тънки кръгове и се пече. Пет от изстиналите кръгове се намазват с крем и се поставят един върху друг. Шестия кръг се залива със златистокафяв карамел (приготвен от стопяването на захарта в тиган), нарязва се с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставят се върху приготвената торта, повдига се всяко ъгълче и се долната страна се намазва с крем.

Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
Тортата се казва ДобОш (а не ДобУш и в рецептата липсва захарта за карамела и указание за приготвянето му. А дали това е оригиналната рецепта е съвсем друг въпрос.26 Яну 2013
# 7
lubopitka
магьосник в кухнята
Такава красота не може да не се направи :)13 Яну 2010
снимки от
milagro
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 12 Яну 2010
# 6
milagro
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Хора,тортичката е уникална ...
[Изпробвана]
12 Яну 2010
# 5
milagro
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
днес ще направя разрез и ще кача снимка12 Яну 2010
# 4
lu4a
магьосник в кухнята
Напомня ми детството, тогава много се правеше у нас. Снимката е много апетитна!12 Яну 2010
# 3
mimsi
магьосник в кухнята
milagro , много добро изпълнение!Поздравления!А снимка на разрез няма ли?12 Яну 2010
снимки от
milagro
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Първи опит
11 Яну 2010
# 2
milagro
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ще гледам да си я стъкмя и аз и ще снимам /ако стане сполучлива/10 Яну 2010
# 1
Галина
(нерегистриран)
Ям, Ям. :)) невероятна тортичка! Вчера си я направих за "проба" с половин рецепта и стана невероятно вкусна! И не е трудна за правене - ако започнете с блатовете на тортата и сложите крема на водна баня - докато блатовете се пекат един по един (използвах формичка за торта) - крема е готов. Ще си я правя тази рецепта редовно!
[Изпробвана]
10 Апр 2006
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот renitoот renitoот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.