Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Гараш с марципан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kalinkaj
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване300 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване400 г смлени орехови ядки
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване20 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване200 г марципан
Начин на приготвяне
Разбиват се белтъците. Постепенно се добавя захарта и се разбиват до получаване на гъста маса. Прибавят се ореховите ядки и се разбърква внимателно на еднородна смес. В тава покрита с хартия и намазана с маргарин се изпичат поотделно 3 блата.
Кремът се приготвя като водата, захарта и шоколада се сваряват на сироп. Изчаква се да изстине малко и се добавят жълтъците. Маслото се разбива и към него се прибавя изстиналата шоколадова смес.
Блатовете се нареждат в пръстен за торта като помежду им се намазва крем. Оставят се около 2 часа в хладилник.
Отделя се пръстена, разточва се марципана и се поставя върху готовата торта. Разтопява се шоколад на водна баня и се разрежда с олио. Полива се върху марципана, оставя се за един час в хладилник и се декорира с млени бадеми или по желание.
Рецептата е добавена от kalinkaj на 4 Май 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
chikita_86
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Получи се страхотна торта.
[Изпробвана]
12 Мар 2016
снимки от
chikita_86
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4реших да добавя и малко плодове, за да освежа тортата :)
17 Апр 2013
снимки от
krissdqnkova
майстор с шприц
Снимка 3 27 Юли 2011
# 11
kalinkaj
началник печка
[Автор на рецептата]
Тази рецепта я имам от дете. Даже не помня, от кого съм я преписала. Събирам сполучливи и вкусни рецепти от 10 - годишна, а тази е една от първите, които имам и ми е любима. Марципанът е добавен от мен, защото с него глазурата никога не се разтича.13 Юли 2010
# 10
ivka
магьосник в кухнята
Това е рецептата/без марципана/ на Добрина Венкова-известна сладкарка. Само по тази рецепта правя торта Гараш.9 Юли 2010
# 9
kalinkaj
началник печка
[Автор на рецептата]
Благодаря ви за интереса към моята рецепта. В оригиналната рецепта няма марципан, но аз го използвам за да задържи глазурата и да не се размеква кремът от топлия шоколад. Освен това финия аромат на марципана придава на тортата по - нежен вкус и аромт на бадеми. Рецептата изглежда трудна за изпълнение, но вкусът и си заслужава търпението. Да Ви е сладко!6 Май 2010
# 8
karry_mall
виртуоз с тиган
Aliana, въпрос на школа според мен ;-) Рецептата, която ползвам аз е подобна на тази и съвършено различна от тази на "Гараш Шератон", но не споря коя е оригинал ;-) Моята я знам от технолог -кулинар и преподавател в ТОХ 5 Май 2010
снимки от
kalinkaj
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 4 Май 2010
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
???? В крем ганаш (Ganache, с който се прави торта Гараш) няма яйца и вода. 4 Май 2010
# 6
andirope
магьосник в кухнята
Тази рецепта наистина е добре това е оргиналната рецепта на торта Гараш като изключим само марципана.Всичко друго като съставки е така,тази рецепта е на една Габровска сладкарка но не помня име тази торта става наистина превъзходно.Вмоето семейство е на почит.4 Май 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Лелееее, голяма вкусотия ще е тази торта, браво, браво! Тук се продава разточен марципан, макар че е двойно по-скъп от този, който е на блок. За тези, които го обичат, ще е истинска наслада.4 Май 2010
# 4
neli1100
магьосник в кухнята
Много добре изглежда.4 Май 2010
# 3
xevi
шеф на кухнята
Марципан се има предвид истински бадемов марципан, нали?4 Май 2010
# 2
mimsi
магьосник в кухнята
Много стилна украса!4 Май 2010
# 1
petqanabel
магьосник в кухнята
много е хубава,като имам време ще я пробвам4 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.