Разбиват се белтъците. Постепенно се добавя захарта и се разбиват до получаване на гъста маса. Прибавят се ореховите ядки и се разбърква внимателно на еднородна смес. В тава покрита с хартия и намазана с маргарин се изпичат поотделно 3 блата.
Кремът се приготвя като водата, захарта и шоколада се сваряват на сироп. Изчаква се да изстине малко и се добавят жълтъците. Маслото се разбива и към него се прибавя изстиналата шоколадова смес.
Блатовете се нареждат в пръстен за торта като помежду им се намазва крем. Оставят се около 2 часа в хладилник.
Отделя се пръстена, разточва се марципана и се поставя върху готовата торта. Разтопява се шоколад на водна баня и се разрежда с олио. Полива се върху марципана, оставя се за един час в хладилник и се декорира с млени бадеми или по желание.