Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Бяло и червено
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване50 г малинов мармалад или желе
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г малини (пресни или замразени)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене Крема
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 г едро настърган бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 г малиново желе
Начин на приготвяне
Яйцата и водата се разбиват на пяна, като малко по малко се прибавят захарта и ванилията. Брашното се пресява с нишестето и бакпулвера и се прибавят към яйцата. Сместа се разбива добре. Тестото се изсипва в тортена форма с диаметър 28 см, покрита с намаслена хартия. Пече се около 25 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Опеченият блат се изважда от формата, освобождава се от хартията и се остава да изстине. След това се разрязва на три еднакви блата. Сметаната се разбива в дълбок охладен съд докато се сгъсти. Прибавят се пудрата захар и сиренето и всичко се разбива на гладък крем. Малините се измиват и се смачкват. Претриват се през цедка за да се отстранят семките. Полученото пюре се прибавя към сметановия крем. Желатинът се накисва в 2-3 с.л. вода за да набъбне и след това се разтопява на водна баня. Щом поизстине се прибавя към малиновата смес и се разбива добре. Най-долният кръг от блата се слага в тортена форма намазва се с мармалад. Отгоре се изсипва половината от малиновия крем, заглажда се и се поставя втория блат, върху който се изсипва останалия крем. Най-отгоре се слага третия блат. Тортата се остава да престои най-малко 3 часа в хладилника за да се стегне. След това тортата се покрива отвсякъде със сметаната, разбита с пудрата захар на гъст крем. Отстрани се поръсва с едро настъргания бял шоколад, а отгоре се шприцова разбитото малиново желе.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.