Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тоба (Пача)
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. свинска глава
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко свински крачета
  • Добави в списъка за пазаруванекожички
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 карамфилчета
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. бульон или топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. шкембе
Начин на приготвяне
Месото и кожичките заедно с дафиновият лист, черният пипер и солта се слагат да врят докато месото започне да се отделя от костите. След това се нарязва на ситни парчета и към него се прибавят останалите подправки, счукания на ситно чесън и 1 и 1/2 ч.ч. бульон. С тази смес се пълни шкембето (гладката страна да остане отвън). Зашива се и се слага в тенджера върху кръстосани лозови пръчки. Залива се с останалия бульон и се надупчва на няколко места. Притиска се отгоре с чиния и се вари на тих огън около 2 часа. След като се извади се избърсва и още топло се притиска между две дъски. Готовата пача се държи на сухо и проветриво място. Тя има трайност около 3 седмици.
Рецептата е добавена от zuzkoto на 10 Декември 2008 г.
Източник: П. Чолчева и Ц. Калайджиев
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Много интересно!10 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.