Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Тесто бриош
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 500-550 г брашно
  • • 2 с.л. захар
  • • 60 г масло (олио, мас)
  • • 230 мл прясно мляко
  • • 3-4 г суха мая (12 г прясна)
  • • 2 бр. яйца
  • • 10 г сол
  • За сладко тесто:
  • • 1/2 настъргана кора от лимон
  • • 80 г захар
  • • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Разбъркайте пресятото брашно (оставете част от брашното за към края заради разликата в брашната), захарта и сухата мая (ако ползвате прясна мая я раздробете). Постепенно добавяйте затопленото прясно мляко и разбърквайте. Добавете яйцата и след като са добре поети от тестото добавете солта и постепенно мекото масло. Измесете добре до меко и еластично тесто и сложете в съд покрит с фолио да втасва около 2-3 часа или до удвояване на обема (зависи от топлината в кухнята).
Когато е готово сложете върху леко намаслена повърхност, замесете го леко и разделете на топчета около 30 г, разточете леко всяко топче (може да го разтеглите и с пръсти), по средата сложете желана плънка, прищипнете хубаво краищата и направете топчица. Слагайте ги в тава с диаметър 30 см, намаслена и набрашнена или застлана с хартия за печене. Покрийте ги с кърпа и оставете да втасат отново. Преди да ги печете намажете ги с разбит жълтък смесен с прясно мляко или само с прясно мляко. По желание можете да поръсите семена. Печете на 170-180С градуса около 30-35 минути.

* С това тесто можете да направите хляб, вместо на топчета да ги навиете на кифлички, на руло, питка и всичко което ви дойде на идея.
* Слагам кашкавал, кренвирши, пресен салам, шунка, извара, сирене, пресни подправки.
* Направих на топчета половината с пълнеж сладко от ягоди и другата със сладкарски крем. Понякога правя фунийки и ги пълня със сладкарски крем или солени със салата от домати, маруля, маслини и майонеза.
Рецептата е добавена от Slavina на 17 Юни 2017 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '17 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3с канела и захар
Снимка 4Руло с конфитюр от сини сливи и орехи
25 Авг 2017
# 2
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, радвам се, че ти е допаднала рецептата.16 Юли 2017
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих ги на хлебчета за бургери, получи се страхотно и ги изядохме бързо :) Благодаря за чудесната рецепта, със сигурност ще се приготвя пак :)
[Изпробвана]
16 Юли 2017
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 16 Юли 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 17 Юни 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот ronicatот Ella_22от Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicat
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.